Ringan namun padat dengan khasiat, salad Afrika Utara ini menggabungkan kerangupan epal Pink Lady® dan keempukan couscous.
Persediaan penuh
-
Tuang jus oren ke dalam periuk dan panaskan. Jangan biar mendidih. Masukkan kismis dan ketepikan.
-
Didihkan air dalam periuk berasingan dan masukkan couscous. Renih selama 6-8 minit sehingga kembang dan empuk. Tos dan bilas dengan air sejuk. Tos sehingga semua air keluar. Ketepikan.
-
Masukkan paprika, kayu manis dan jintan putih ke dalam periuk tanpa minyak dan panaskan sehingga terbit bau. Alihkan ke dalam mangkuk besar. Campurkan semua bahan-bahan lain, couscous, kismis dan jus oren. Gaulkan.
-
Tambah perasa secukupnya dan sajikan.
